Богат на витамини В и Е, лесно усвоими белтъчини, на полиненаситни мастни киселини и на фитоестрогени, богат е на протеини, аминокиселини и минерали- калций, желязо, магнезий, фосфор, цинк и др.
В 100гр. се съдържат:
белтъчини - 22,78гр
мазнини - 49,57гр
въглехидрати - 18,76гр
енергийност - 570ккал